Stay safe!

De smakelijke russula (Russula vesca) is een van de meest voorkomende paddenstoelen uit de familie Russulaceae.

De hoed van de smakelijke russula valt op doordat de bovenhuid ongeveer 2 mm voor de hoedrand eindigt en daardoor een witte zoom vormt. De 5-10 cm brede hoed is vleeskleurig roze en later bruinig van kleur. In de jeugd is de hoed halfbolvormig, later vlakgewelfd. Bij regen is de hoed wat kleverig. De lamellen staan dicht op elkaar en zijn wit, bij oudere exemplaren komen roestvlekken voor. De tot 7 cm lange steel is wit en aan de basis toegespitst, vaak met okerkleurige vlekken. Het vlees is wit, vrij stevig en geurt nauwelijks.